Ingrediente
500 gr faina
120 gr unt sau margarina
40 gr drojdie proaspata
1 lingura de zahar
1 lingurita de rom
1 varf de lingurita de sare
coaja rasa de lamaie
5 galbenusuri
350 ml de lapte
zahar pudra – zahar vanilat
Mod de preparare
Drojdia se dizolva in lapte incalzit usor si in care se pune si zaharul. Galbenusurile se amesteca bine cu sarea, dupa care se adauga romul si laptele ramas.
Peste faina sa pune untul inmuiat, coaja de lamaie, laptele amestecat cu galbenusurile si drojdia inmuiata cu lapte si zahar. Se framanta bine si se lasa cel putin o ora la crescut.
Dupa ce aluatul a crescut suficient, se face din el o foaie groasa de un deget, din care, cu ajutorul unei cani sau al unui pahar, se decupeaza gogosile.
Daca doriti gogosi umplute, folositi doua gogosi simple pe care, inainte de a le coace, le suprapuneti, dupa care le lipiti bine pe margine, nu inainte de a pune intre ele o lingurita plina din umplutura aleasa.
Asa faci cei mai gustoși cartofi la cuptor, umpluti cu ciuperci si cascaval
Ingrediente
4 cartofi fierti
200 gr ciuperci
2 cepe
2 linguri maioneza
100 gr cascaval
Mod de preparare
1. Fierbeti cartofii intregi. Curatati-i de coaja si taiati-i in jumatate. Cu o lingura scoateti miezul, facand spatiu pentru umplutura.
2. Prajiti ciupercile si ceapa in putin ulei pana sunt gata. Amestecati-le cu maioneza, sare si condimente dupa gust.
3. Puneti umplutura in cartofii pregatiti, iar deasupra presarati cu cascaval ras. Asezati cartofii intr-o forma unsa cu unt sau tapetata cu hartie de copt.
4. Coaceti gustarea in cuptorul preincalzit la temperatura 170 grade Celsius, 15 minute, pana se rumenesc frumos.
